石角新闻网资讯
搜索
  • 搜索
委托找货
您所在的位置:石角新闻网>文化>「每日质检」自热火锅有燃爆风险,“海底捞”、“小龍坎”等都不
「每日质检」自热火锅有燃爆风险,“海底捞”、“小龍坎”等都不
2019-11-25 18:01:57

记者

本发明不需要火或电,主要由食材、食材锅、锅盖、外锅和加热袋组成。其加热原理是利用加热袋中的物质与水接触释放热量,从而使上食品盘中的食物吸热后温度上升。除了“自热火锅”,它还被称为“微型火锅”、“清蒸火锅”和“自煮火锅”。

该产品首次出现在微型企业朋友圈子里,吸引了越来越多的餐饮和食品公司加入。从火锅调料到连锁火锅店,许多公司都开始了自己的火锅生意。甚至一家好的小吃店也在其Tmall旗舰店出售自己的火锅。现在在天猫和京东等电子商务平台上搜索“自热火锅”。至少会出现30个品牌。

然而,这种方便的热食意味着不小的安全风险。

根据中央电视台最近的报道,当加热包升温时,它会产生氢气和还原性气体。纯氢会在空气中静静地燃烧,而不纯氢在燃烧时可能会爆炸。许多消费者反映,当吃自热式火锅时,煤气报警器会继续报警,这就是为什么。

事实上,上海消费者权益保护委员会(以下简称“上海消费者保护委员会”)此前已经报告了20种自热即食火锅产品的测试。在此次对比测试中,上海市消费者保护委员会从离线超市和在线平台上购买了20种自热即食火锅产品,包括“海底捞”、“小龙坎”、“大龙仙”和“三只松鼠”,价格从16.9元到49.9元不等。测试项目包括外观和包装标记的检查、锅体的表面温度、加热包装遇水时气体的释放、加热包装的二次加水反应、加热包装的成分和含量等。

测试结果表明,测试的加热包装都是“暴露在水中时会释放可燃气体的物质或混合物”。

据专家称,每个火锅可以产生大约40升氢气。氢气在空气中的燃烧极限为4%-75.6%。如果加热组件反应后释放的氢气量正好处于环境中氢气的燃烧极限,即当空气中氢气的比例达到4%-75.6%时,可能会触发爆炸的危险。

这意味着在封闭或半封闭的条件下吃自热火锅(例如在汽车、帐篷等中)。)会有燃烧和爆炸的危险,大量的自热式火锅会密集出现在公共场所,这也有很大的隐患。

国家化学安全检测中心助理主任肖秋苹提醒道:“例如,在我们的旅游巴士和长途巴士的旅行中,许多游客不知道其中会产生氢气。如果这种自热式热水炉在大面积和大量使用,可能会导致这种氢气在车辆中积累。尤其是在夏天,当空调打开时,整个车厢处于封闭的环境中。如果它达到爆炸下限浓度,并在类似物体上遇到一点静电或电路火花,就足以引起爆燃事故。”

这种自热火锅不仅第一次有爆炸的危险,而且用过的加热袋仍然存在安全隐患。

为了检查加热包装是否完全反应,测试仪将20个样品的加热包装浸入水中。结果14份样品均出现不同程度的持续放气,反应持续时间超过3分钟,最长甚至达到8分钟。

如果这种加热袋在丢弃后在封闭空间如垃圾桶中遇到水,并且添加了少量火源,它可能会燃烧。

在产品标准方面,我国目前还没有自热方便火锅产品和加热包装的相关国家和行业标准。加热袋的成分和含量决定了自热方便火锅产品的加热效果和释放的气体。

上海消费者权益保护委员会消费者指导部主任蔡恩(Cai En)表示:“加热包装的制造商应该首先对加热包装的成分和相关比例,包括其重量,进行进一步的测试和分析,以确保加热包装在使用时能够充分响应,确保消费者的安全。”

在该试验中,在18个样品的加热包装上标记了主要成分和相应的企业标准代码。根据标记的主要成分,可分为两组:第一组为氧化钙、铝颗粒和碳酸氢钠;第二组包括氧化钙、铝粉、碳酸钠和氢氧化钠。另外2个标有“路宏”和“紫河壶”自热方便火锅样品的加热包装没有标明成分和企业标准代码。

根据包括国家安全生产监督管理局在内的10个部委发布的《危险化学品目录》(2015年版),铝粉属于危险化学品。在《联合国关于危险货物运输的建议》和《示范条例》的危险货物清单中,“未涂层”铝粉属于所列的4.3类物质,遇水释放易燃气体;氢氧化钠属于列出的第8类腐蚀产品。在空运过程中,氧化钙属于清单中列出的8类腐蚀产品。加热包装属于清单中列出的与水接触时释放可燃气体的物质。

根据《联合国危险品运输建议书》和《示范条例》的分类标准,自热方便火锅产品是运输中的危险品,因为加热袋在与水接触时有释放可燃气体的危险。

因此,中国民航的民航系统已经完全禁止在飞机上携带自热产品。广西颁布的铁路安全管理条例也明确禁止在机动车上使用自热食品。

此外,上述实验还发现:从自热式火锅反映的温度来看,外锅内底面的中心温度一般较高,在90℃以上,最高可达121.9℃;但是,外锅外侧水位以上的位置和盖子外的最高温度,消费者比较容易触摸,都在70℃以上,最高温度在90℃以上。同时,试验数据表明,隔热设计的样品位于底部,外锅底面中心的温度明显低于外锅侧面上部和锅盖部分,最大温差可达30℃。

高温导致106个样品在使用过程中在食物盘底部有不同程度的变形。其中,标有“卡卡沙莫小仙”、“舒姑娘”、“老城南世家”、“麻辣火锅”、“润城”、“白草口味”等品牌的锅底变形严重。

上海消费者保护委员会提醒消费者:

使用产品前,必须阅读说明书并严格按照说明书操作,尤其不要在封闭狭窄的环境中使用,如汽车,避免明火,未成年人可以在成年人的指导下使用。

使用时,应小心将产品放在防烫桌面上,避免接触外锅,以免烫伤。

方便火锅垃圾使用后应避免大量堆积或直接接触水,并应按《上海市生活垃圾管理条例》的规定分类,用过的加热包应按有害垃圾分类处理。

据广东省药品监督管理局网站2019年9月12日消息,广东汇通乳胶制品集团有限公司报告称,公司积极召回批号为18036的“萨都”品牌(动线)天然乳胶避孕套。

公告信息显示,设计产品为螺纹型,10件,在中国的销售量为2641箱。

这批产品已由国家药品监督管理局委托内蒙古自治区医疗器械检测中心进行检测。被检查项目的爆破性能要求不符合相关标准。然而,汇通公司对此结果提出异议,并提出重新审查。为防止不良事件的发生,该批市场上的产品被主动召回,召回后将根据复验结果对相关产品进行处理。

界面新闻搜索电子商务平台,该品牌在淘宝上只有企业商店,但是商店里的产品销量很差。

黑龙江11选5开奖结果 北京11选5开奖结果 重庆幸运农场购买