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芝罘区专项整治月饼市场 严防“三无”月饼流入
2019-11-01 18:33:52

胶东网9月12日电(记者董世界)中秋节前夕,市场上出现了许多品牌和口味各异的月饼,这让消费者很挑剔。别担心,为了净化月饼市场,芝罘区市场监督局近日发起了月饼质量安全专项整治活动,防止不合格月饼进入市场,确保月饼质量安全,确保消费者可以食用“放心月饼”。

对于月饼生产企业,芝罘区市场监督局组织执法人员重点检查生产企业的生产和检验记录,了解企业生产过程的控制,检查产品出厂前是否进行了批量检验。检查销售账目是否真实完整,员工是否符合卫生及健康相关要求,标签上是否有虚假标签或不完整标签,是否有过期标准编号或虚假生产日期等。通过对原料仓库、成品仓库和生产现场的现场检查,未发现使用回收月饼或馅料加工食品、存放过期月饼等违法问题,未发现使用食品添加剂等超出范围和限制的行为。大多数企业都有完整的生产销售记录和标准化的标签。在月饼经营企业和网点,执法人员重点检查经营单位是否符合法律要求,并检查月饼标签、证件和票证需求、储存条件等。检查食品经营单位是否有正规的食品采购渠道,食品生产许可证和月饼采购单据是否齐全,定量包装和储存方法是否规范。监督食品经营单位全面落实进货检验、人员培训、索证索证等食品安全制度,防止“三无”产品进入市场。所有大中型超市都没有发现掺假月饼、过期月饼和“三不”月饼。然而,在一些市场和小型超市,人们发现散装月饼标签不规则。检查期间,区市场监督局要求所有月饼生产经营单位加强对“再生食品”的日常监管,严格落实企业食品安全主体责任,严格管理“再生食品”,严禁使用“再生食品”为原料生产食品和销售超过保质期的食品,确保广大群众的安全。迄今为止,共派出60名执法人员检查了10家月饼生产企业、13个食品经营单位和10批产品。检查发现了一个非标准标签的问题,已下令纠正。

芝罘区市场监督局相关负责人提醒消费者从正规厂家和商店购买月饼。最好购买大型企业或品牌企业生产的产品,从正规渠道购买月饼,并保留购物凭证。购买时,请注意检查包装是否完整,容器是否干净(尤其是散装月饼),生产日期、保质期、储存条件、成分清单、制造商名称、工厂地址、联系方式以及包装上标注的其他内容。检查月饼的大小是否均匀,周长是否饱满。其中,广式月饼表面为浅棕色,垂直壁为乳黄色,蛋膏涂抹均匀,图案标有工厂名称和馅料。新鲜的月饼会散发出月饼特有的扑鼻香味。由劣质原辅料制成或长期储存的月饼会有异味或刺鼻的气味。如果吃月饼时发现异物,应及时停止食用,并向相关单位投诉。购买后,按照包装标签上标明的方法储存,并选择合适的储存环境,如温度和湿度。储存期限不能超过产品的保质期。月饼含有高含量的脂肪和糖,所以不要吃更美味的月饼,特别是对老人和小孩,这很容易引起消化不良。月饼的保质期一般不超过60天。消费者应该根据家庭爱好和数量购买适量的月饼,以免造成浪费。